さわやか年末年始2025-2026の営業時間は？待ち時間や混雑回避方法も解説！

静岡県民の誇りとも言える「炭焼きレストランさわやか」

年末年始にあの絶品げんこつハンバーグを食べたいと計画している方、多いのではないでしょうか？

過去3年間の傾向を分析すると、2025年12月31日（水）と2026年1月1日（木）は全店休業となる可能性が非常に高いです！

この記事のポイント↓

この記事では、過去のデータをもとにした営業予測、混雑状況、待ち時間短縮テクニック、そしておすすめメニューまで徹底解説します。

最新情報の確認方法もお伝えするので、年末年始にさわやかを楽しみたい方は必見です！

是非最後までご覧ください。

さわやか年末年始2025-2026の営業時間や休みは？

年末年始のお楽しみといえば、家族で美味しいものを食べること！

さわやかの年末年始営業は、過去数年間ほぼ同じパターンで実施されています。

実際のデータを見てみましょう。

私も毎年チェックしているのですが、パターンがかなり明確なんです！

年度	大晦日	元日	備考
2022-2023	12/31（土）休業	1/1（日）休業	全店休業
2023-2024	12/31（日）休業	1/1（月）休業	施設内店舗は一部営業
2024-2025	12/31（火）休業	1/1（水）休業	御殿場店営業実績あり
2025-2026	12/31（水）休業	1/1（木）休業	発表待ち

この表を見ると一目瞭然ですよね。

3年連続で大晦日と元日は基本的に休業となっています。

2025年12月31日（水）、2026年1月1日（木）も同様のパターンになる可能性が極めて高いと予測できます♪

施設内店舗は例外あり！

ただし、ショッピングモール内の店舗は別です。

過去の実績を見ると、営業していることがあるんですよ。

【施設内店舗の過去実績】

浜松遠鉄店とイオンモール浜松市野店は、過去に「元日のみ休業、大晦日は営業」というパターンがありました。

つまり12月31日にハンバーグが食べられる可能性があるんです！

一方、御殿場プレミアム・アウトレット店は両日とも営業した年もあり、年末年始でもさわやかを楽しめるチャンスがありますよ。

初売りでアウトレットに行く予定の方は、御殿場店をチェックする価値ありです。

ただし、かなりの混雑は覚悟しましょう！

2024年9月からの新・定休日制度

2025-2026年の年末年始を考える上で、忘れてはいけない重要な変更点があります。

2024年9月から、さわやかは毎週木曜日を定休日としました。

これは25年ぶりの週1定休制導入で、スタッフの待遇改善が目的です。

祝日や繁忙日は営業しますが、通常の木曜日はお休みなんです。

年末年始期間中の木曜日がどうなるかも気になるところですね。

2026年1月1日（木）は元日で休業見込みですが、1月2日（金）からの営業については公式発表を待ちましょう♪

年末年始特別営業期間とは

過去の傾向では、さわやかは12月下旬から1月上旬を「年末年始特別営業期間」として設定しています。

この期間は通常と営業時間が異なるんです。

例えば2023-2024年では12月26日から1月8日が特別営業期間でした。

受付開始時間が早まったり、閉店時間が早まったりと、店舗ごとに細かく設定されるので注意が必要です。

期間の目安	過去の傾向
12月27日～30日	受付・開店時間が変更される可能性大
12月31日	全店休業（施設内店舗除く）
1月1日	全店休業（施設内店舗除く）
1月2日～6日	通常より早めの閉店の可能性

私の経験上、1月2日や3日は通常営業に戻ることが多いですが、オーダーストップが早まることがあるので気をつけてくださいね！

では、2025-2026年の正式な営業情報はいつ分かるのでしょうか？

過去のパターンを見ると、例年12月中旬頃に公式サイトで詳細が発表されています。

2023年は12月18日、2024年も同様の時期でした。

2025年も12月10日～20日頃に発表される見込みです。

【確認方法】

私は毎年12月に入ったら週1回は公式サイトをチェックしています。

発表されたらすぐに計画を立てられるのでおすすめです！

さわやか年末年始2025-2026の待ち時間は？

年末年始のさわやか、実際どのくらい混むのか…気になりますよね。

過去のデータと口コミから、リアルな混雑状況をお伝えします。

正直に言うと、年末年始は一年で最も混雑する時期です。

覚悟して臨みましょう！

年末年始の待ち時間は通常の2～3倍

通常の休日でも混雑するさわやかですが、年末年始はさらに凄いことになります。

【待ち時間の比較】

実際、私が1月2日に御殿場インター店に行った時は、なんと3時間半待ちました…。

でも、それだけ待つ価値があるのがさわやかなんですよね。

待っている間に周辺を散策したり、買い物したりして時間を潰せば意外とあっという間ですよ♪

時間帯別混雑カレンダー

さわやかの公式サイトでは全店舗のリアルタイム待ち時間が確認できますが、過去データから時間帯別の傾向も見えてきます。

時間帯	混雑度	平均待ち時間	アドバイス
10:00～10:30	★★★★★	90～150分	開店前から行列、整理券は早めに
11:00～13:00	★★★★★	120～180分	ランチピーク、最混雑
14:00～16:00	★★★☆☆	60～90分	狙い目の時間帯
17:00～19:00	★★★★☆	90～120分	ディナータイム、再び混雑
20:00～21:00	★★☆☆☆	30～60分	比較的空いているが閉店時間注意

この表を見ると、やはり14時～16時が狙い目ですね。

遅めのランチや早めのディナーとして訪問するのがベストです。

年末年始は日祝扱いになるため、ランチメニューが提供されない可能性が高いです。

グランドメニューのみになると予想されます！

店舗別の混雑ランキング

静岡県内35店舗、実は混雑度に大きな差があるんです。

【混雑しやすいTOP5】

1. 御殿場プレミアム・アウトレット店: 観光客が集中、平均待ち時間最長
2. 長泉店: 東名高速沼津ICから近い、県外客多い
3. 御殿場インター店: 観光ルート上、富士山帰りに寄る人多数
4. 新静岡セノバ店: 県都の中心部、アクセス抜群で混雑
5. 浜松遠鉄店: 百貨店内、買い物客が流入

【比較的空いている穴場5選】

1. 湖西浜名湖店: 西端に位置、地元客中心
2. 細江本店: 浜松北部、観光ルートから外れている
3. 菊川本店: 掛川と磐田の間、アクセスやや不便
4. 掛川本店: 新幹線駅からやや離れている
5. 吉田店: 静岡中部の住宅地、穴場中の穴場

私のおすすめは湖西浜名湖店です。

少し遠いですが、年末年始でも比較的スムーズに入れることが多いですよ♪

リアルタイム待ち時間の確認は必須

さわやかの素晴らしいところは、全店舗のリアルタイム待ち時間を公式サイトで確認できることです。

公式サイトの店舗一覧ページにアクセスすると、各店舗の現在の待ち時間が一覧で表示されます。営業時間外は「━ ━」と表示されるので、営業中かどうかも一目瞭然です。

さらに、非公式アプリ「さわやか待ち時間アプリ」（App Store、Google Playで検索）を使えば、地図上で各店舗の混雑状況を色分けで確認できます。

緑なら空いている、黄色は普通、赤なら混雑という感じで視覚的に分かりやすいんです。

出発前に必ずチェックして、空いている店舗を狙いましょう！

さわやか年末年始2025-2026の混雑回避方法は？

長時間待つのはちょっと…という方のために、地元民が実践している混雑回避テクニックを伝授します！

これを知っているかどうかで、体験が全然違ってきますよ。

【最強】開店30分前に整理券をゲット

最も確実な方法は、開店前に整理券を受け取ることです。

これに勝る方法はありません。

整理券は店舗入口の自動発券機で受け取れます。

平日なら開店の45分前（10:00）から、土日祝なら開店の60分前（9:30頃から配布開始される店舗もあり）から発券可能です。

受け取った整理券には「目安時間」が記載されています。

例えば「12:30～13:00」と書いてあれば、その時間帯に戻れば優先的に案内してもらえるんです。

つまり、整理券を取ったら一旦離れてOK！

私のおすすめルート↓

ただし、目安時間を過ぎると順番が無効になるので、余裕を持って戻りましょう。

これだけは絶対に守ってください！

狙い目は14時～16時の「魔の時間帯」

データ分析からも明らかなのですが、14時から16時は比較的空いています。

ランチピーク（12時台）とディナーピーク（18時台）の間の時間帯なので、待ち時間が短くなるんです。

特に15時台は最も空いているというデータもあります。

遅めのランチとして14時頃に訪問するか、早めのディナーとして16時頃に訪問するのがおすすめです。

年末年始は日祝扱いでランチメニューがない可能性が高いので、時間帯を気にせずグランドメニューを楽しめますよ♪

ただし、年末年始特別営業期間は閉店時間が早まる可能性があるので、オーダーストップ時間は要確認です！

穴場店舗を攻略

観光客が少ない店舗を選ぶのも賢い戦略です。

【穴場店舗の選び方】

実際、私が細江本店に行った時は、年末年始でも1時間待ち程度でした。

御殿場や長泉と比べると雲泥の差です。少し足を延ばす価値は十分にありますよ♪

公式サイトで複数店舗の待ち時間を比較してから、空いている店舗に向かうのが賢いやり方です！

予約はできない！

「予約できたらいいのに」と思う気持ち、よく分かります。

でも残念ながら、さわやかは一切の予約を受け付けていません。

公平性を保つために、誰もが同じ条件で並ぶシステムになっています。

有名人や地元の名士でも、一般客と同じように並んでいるそうですよ。

これはこれで、さわやからしくて好きです♪

予約できないと割り切って、整理券システムを上手に活用しましょう！

年末年始を避けるのも賢い選択

どうしても混雑が苦手な方、実は年末年始を避けるのが最も賢い選択かもしれません。

【おすすめの訪問時期】

• 1月7日以降の平日（仕事始め後は落ち着く）
• 1月中旬～2月（冬の閑散期）
• 木曜日以外の平日（定休日注意）

さわやかは年中美味しいので、無理に混雑時期に行かなくてもいいんです。

静かにゆっくり食べたい方は、時期をずらすのも一つの手ですよ。

私は年末年始の混雑を楽しむタイプですが、落ち着いて食べたい時は2月の平日に行きます。

待ち時間ほぼゼロで快適です♪

さわやか年末年始2025-2026のメニューは？

年末年始に楽しめるメニューについて、詳しく解説していきます。

さわやかといえばげんこつハンバーグ！でも、他にも魅力的なメニューがたくさんあるんですよ。

過去の傾向から、年末年始期間中は基本的にグランドメニューのみの提供になる可能性が高いです。

【メニュー体制の予測】

ランチメニューは平日の10:45～15:00（土曜のみ10:30～15:00）限定ですが、日祝と特別営業日は提供されません。

年末年始は特別営業期間扱いになるため、ランチメニューは期待しない方が良いでしょう。

でも大丈夫！グランドメニューだけでも十分満足できる内容ですよ♪

絶対食べたい定番メニューTOP3

さわやかに初めて行く方も、常連さんも、やっぱりこれは外せません。

1位：げんこつハンバーグ（250g）

さわやか

昼ごはんは静岡にしか店舗がない、テレビでも良く取り上げられる『さわやか』へ。

いつも混んでて並ぶの必至だけど、開店時間に行ったからすんなり入れた！

げんこつハンバーグを注文。
目の前で切って焼いてくれる！
ハンバーグは牛肉100%で肉々しくて、とても美味しい！ pic.twitter.com/EzdMwvMyRm

— じゅんじい4 (@Junjii4nihenkou) November 17, 2025

さわやかの代名詞とも言えるメニューです。

熱々の鉄板に乗せられたげんこつ型のハンバーグを、店員さんが目の前で豪快に半分に切って焼き上げてくれます。

あのジュワ〜っという音と香り、たまりません！

オニオンソースが定番ですが、デミグラスソースも濃厚で美味しいですよ。

私はいつもオニオンとデミグラスのダブルソースで注文します。

2位：おにぎりハンバーグ（200g）

皆様、お疲れ様です😀

ばんごっは〜〜んヽ(｀▽´)/✨
さわやかさんにて
おにぎりハンバーグ！
いただきやんす🙏
もうね🥰
うまいんですよ(≧∀≦)🎶
🍺ほしいけど運転手なのでぐっとこらえてます😖 pic.twitter.com/5Arxo0xPsv

— aw（プラモ吉田会所属（八我に向けて……のまえにGMCに参加してみるか！ (@awgh035spgm) March 13, 2025

げんこつより50g少ないサイズで、おにぎり型をしています。

女性やお子様、少食の方にちょうど良いサイズ感です。

調理方法はげんこつと同じなので、あの感動的なパフォーマンスを楽しめます。

私の母はいつもこちらを注文していますよ♪

3位：炭焼きバーガー

ないものねだりよりあるものを誇った方が良いよねということで。さわやかの炭焼きバーガーは静岡にしかない！！！羨ましかろう！！！！ζζ pic.twitter.com/Q1RHudkOsL

— あおい さくや ＠ 静岡市観光＆グルメブログ『みなと町でも桜は咲くら』 (@sakuyaoi) January 13, 2024

意外と知られていない隠れ人気メニュー！

げんこつハンバーグをバンズで挟んだボリューム満点のバーガーです。

片手で食べられるので、お子様にも人気があります。

レタスやトマトも入っていて、バランスも良いんですよ。

サイドメニューで満足度アップ

ハンバーグだけじゃ物足りない方は、サイドメニューも充実しています。

【おすすめサイドメニュー】

■炭焼き野菜: 季節の野菜を炭火で香ばしく焼き上げています。ヘルシーで野菜の甘みが引き立つ一品です。

■鉄鍋ビビンバ: 地元民に人気の隠れメニュー。熱々の鉄鍋で提供されるビビンバは、ごはん好きにはたまりません。

■ポテトフライ: お子様に大人気。ハンバーグと一緒に食べると最高です。

■サラダ: さっぱりしたサラダでお口直し。ドレッシングも美味しいですよ。

私はいつもハンバーグに炭焼き野菜を追加します。野菜の甘みとハンバーグの旨味が最高の組み合わせなんです♪

デザートで締めくくる

食後のデザートも忘れずに。

冬の時期は、三ヶ日みかんを使ったパフェなど、地元の食材を活かしたデザートが登場することがあります。

大きくカットされた新鮮なみかんがゴロゴロ入っていて、贅沢な気分を味わえますよ。

アイスクリームやプリンなど、定番デザートも充実しています。

ハンバーグの後のさっぱりデザート、最高です♪

年末年始は家族で訪れる方が多いので、お子様メニューやデザートメニューも要チェックですよ！

公式メニューページでは、デジタルメニューブックが用意されていて、スマホでも見やすくなっています。

価格や写真、アレルゲン情報も記載されているので、事前にチェックしておくと当日スムーズに注文できますよ。

栄養成分やアレルゲン情報も詳しく掲載されているので、アレルギーのある方も安心です。

年末年始に訪問予定の方は、ぜひ事前にメニューを眺めて、何を注文するか決めておきましょう♪

まとめ

さわやか年末年始2025-2026の営業時間と混雑回避のポイントをまとめました。

静岡が誇る絶品ハンバーグ「さわやか」で、素敵な年末年始をお過ごしください。

混雑は必至ですが、それだけの価値がある味です。

あのジューシーなげんこつハンバーグが、きっと新年の素敵な思い出になりますよ♪

【公式リンク集】

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