豊洲市場年末年始2025-2026の営業時間や休みは？混雑具合や食べ歩き情報も！

年の瀬が近づくと、新鮮な海鮮で新年を迎えたいと考える方も多いですよね。

豊洲市場は、東京を代表する食の聖地として、年末年始も多くの人で賑わいます。

でも、気になるのは「いつ営業しているの？」「どれくらい混むの？」といった疑問ではないでしょうか。

この記事では、2025年末から2026年始にかけての豊洲市場について、最新の公式情報を基に徹底解説します！

この記事でわかる重要ポイント↓

実は私も去年の年末、豊洲市場に足を運んだのですが、想像以上の混雑に驚きました。

でも、朝早く行ったおかげで新鮮なマグロや寿司を堪能できたんです♪

それでは、2025-2026年の詳細情報を見ていきましょう！

豊洲市場年末年始2025-2026の営業時間や休みは？

年末年始の豊洲市場、営業日と休市日をしっかり把握しておかないと、せっかく行ったのにお休みだった…なんてことになりかねません。

公式の東京都中央卸売市場のカレンダーを基に、正確な情報をお伝えします。

2025年末の営業スケジュール

2025年の年末は、例年と同じく特別なスケジュールで運営されます。

特に注意したいのは、日曜日でも開市する日があることです。

公式サイトによると、2025年12月の年末営業は以下の通りです。

2025年12月の営業カレンダー

12月の後半、特にクリスマス以降のスケジュールが重要になってきます。

日付	曜日	水産物部	青果物部	備考
12月24日	水	休市	休市	通常の水曜休市
12月25日	木	休市	休市	特別休市日
12月26日	金	開市	開市	通常営業
12月27日	土	休市	休市	通常の土曜休市
12月28日	日	開市	開市	特別開市日！
12月29日	月	開市	開市	年末需要に対応
12月30日	火	開市	休市	水産のみ最終日
12月31日	水	休市	休市	大晦日・休市

重要なポイントは、12月28日（日曜日）が特別に開市されることです！

通常、日曜日は休市日なのですが、年末の需要に応えるため、この日は営業します。

豊洲市場公式サイトでも「日曜日の12月28日は開場します」と明記されています。

また、12月30日は水産物部のみの営業で、青果部はお休みです。

お正月用の新鮮な魚介を求める方は、この日が最終チャンスになりますね。

2026年始の営業スケジュール

お正月休みが明けてからの営業再開も気になるところです。

2026年の新年営業は、1月5日（日曜日）からスタートします。

2026年1月の営業カレンダー（前半）

新年最初の営業日は、毎年恒例の初セリで幕を開けます。

日付	曜日	水産物部	青果物部	備考
1月1日	木	休市	休市	元日
1月2日	金	休市	休市	正月休み
1月3日	土	休市	休市	正月休み
1月4日	日	休市	休市	正月休み
1月5日	日	開市	開市	初市・初セリ
1月6日	月	開市	開市	通常営業開始

2026年の初市は**1月5日（日曜日）**です。

この日も通常は休市の日曜日ですが、新年の初セリのため特別に開市されます。

豊洲市場公式サイトによると、「1月5日の初セリは、水産物部の生鮮マグロが午前5時過ぎから、青果部の宝船が午前6時20分頃から行われます」とのこと。

毎年、初セリでは高額な本マグロが話題になりますよね！

2024年は2億700万円という驚きの価格がつきました。

飲食店・物販エリアの営業時間

市場本体の営業日がわかったところで、次に気になるのは飲食店や物販エリアの営業時間です。

これが意外と複雑なんです。

場内飲食店（6街区・5街区）の営業について

豊洲市場の場内飲食店は、市場の休市日に準じてお休みになります。

ただし、各店舗で営業時間が大きく異なるので要注意です。

代表的な店舗の営業時間を見てみましょう。

多くの飲食店は、早朝5時30分～7時頃に開店し、午後2時～3時頃には閉店してしまいます。

「昼過ぎに行けばいいや」と思っていると、お目当ての店が既に閉まっていた…なんてこともあり得ます。

千客万来エリアの営業時間

2024年2月にオープンした「豊洲千客万来」は、市場とは少し異なる営業形態です。

千客万来エリアの飲食店は、おおむね以下の時間帯で営業しています。

まぐろ相馬水産や越後屋助五郎などの人気食べ歩き店は、千客万来エリアの2階にあります。

場内飲食店よりも若干遅い時間から営業を開始するので、朝早起きが苦手な方にもおすすめです♪

最新の休開市日情報は、必ず東京都中央卸売市場の公式カレンダーや豊洲市場公式サイトで確認してくださいね。

臨時の変更がある可能性もゼロではありません。

豊洲市場の食べ歩きでおすすめの場所5選を紹介！

営業日がわかったら、次は何を食べるか考えるのが楽しいですよね♪

豊洲市場といえば、新鮮な魚介を使った絶品グルメ。

ここでは、絶対に外せない食べ歩きスポットを5つ厳選してご紹介します。

私が実際に訪れた経験も交えながら、それぞれのお店の魅力をお伝えしますね。

【1】まぐろ相馬水産 豊洲店（千客万来2階）

千客万来エリアで一番の行列ができるのが、このまぐろ相馬水産です。

昭和39年創業の老舗マグロ仲卸が営む、まぐろ串の専門店なんですよ。

豊洲の千客万来。　豊洲市場まぐろ専門相馬水産さんのまぐろの赤身串と中トロの炙り串😋 pic.twitter.com/8kRebTJAgJ

— ぱぺっとまぺっとこめっと☆☆ (@papet78) July 2, 2025

何といっても看板メニューは「まぐろ串」です。

新鮮なマグロを串に刺して、生と炙りの両方が楽しめます。

赤身串はなんと300円というリーズナブルな価格設定！

口に入れた瞬間、マグロの旨味がじゅわっと広がります。

私が訪れた時は、大トロ串と中トロ串も試してみました。

脂の乗り具合が絶妙で、串というカジュアルなスタイルなのに、高級寿司に負けない味わいでした♪

■メニューのバリエーション

「本気のまぐろバーガー」は、パンとマグロという意外な組み合わせですが、これがまた絶品なんです。SNS映えも抜群で、若い方にも大人気！

店舗情報：

• 住所：東京都江東区豊洲6-5-5 千客万来2階
• 営業時間：10:00～18:00（材料がなくなり次第終了）
• 定休日：市場の休市日に準じる
• おすすめメニュー：まぐろ串（赤身）300円、まぐろバーガー

豊洲千客万来公式サイトで最新情報をチェックできます！

【2】大和寿司（5街区青果棟1階）

豊洲市場で寿司を食べるなら、絶対に外せないのが「大和寿司」です。

築地時代から行列ができることで有名な超人気店で、豊洲移転後も変わらぬ人気を誇っています。

豊洲市場の『大和寿司』でおまかせmgmg。やっぱり大トロ旨かった。 #豊洲市場 #寿司 #ソトアサ pic.twitter.com/f5euDbITRv

— 泉水式部 (@ishikibu) November 21, 2025

早朝5時30分から営業しているので、市場の活気を感じながら朝からお寿司が楽しめます。

カウンター12席のみという小さなお店ですが、だからこそ職人さんとの距離が近く、握りたてのお寿司を目の前で味わえる贅沢な体験ができるんです。

職人の確かな目利きで選ばれた魚介は、どれも絶品。特に「おまかせ握り」がおすすめで、その日の最高のネタを存分に堪能できます。

私が訪れた時は、本マグロの大トロ、中トロ、赤身を食べ比べできるセットがあって、マグロの部位による味の違いを実感できました。

トロの脂が口の中でとろける感覚、忘れられません♪

実際、私が平日の5時20分頃に到着した時は、既に数組並んでいましたが、開店と同時に入店できました。

週末だと1時間待ちも覚悟が必要です。

店舗情報：

• 住所：東京都江東区豊洲6-3-2 5街区青果棟1階
• 営業時間：5:30～13:00（材料がなくなり次第終了）
• 定休日：日曜日・休市日
• 電話：要確認
• 支払い：現金のみ（カード・電子マネー不可）

本格的な江戸前寿司を市場価格で味わえる貴重なお店です！

【3】越後屋助五郎（千客万来2階）

新鮮な魚介の串焼きとおにぎりが楽しめる、食べ歩きにぴったりのお店です。

千客万来エリアの中でも、特に「市場らしさ」を感じられるお店なんですよ。

遅めのお昼は豊洲の「千客万来」です。
自由昼食で2000円分のチケットを受け取り越後屋助五郎さんへ。
フヘヘ、おにぎり2個(塩300円、サーモンまぶし600円)と炭火串焼き2本(サーモン850円、鯖700円)を注文、しめて2646円也。
贅沢だぜ( ´∀｀)bｸﾞｯ! pic.twitter.com/73iqLh8tX9

— ひろろん (@WiOhSbwpkrIw7rg) January 16, 2025

豊洲で仕入れた鮮魚や干物を、備長炭で丁寧に焼き上げる魚串が看板メニュー。

炭火で焼かれた魚は、香ばしさと魚本来の旨味が口いっぱいに広がります。

■人気メニュー

特に人気なのが以下のメニューです。

• 鮎の塩焼き：649円
  • 炭火で焼かれた鮎は、皮がパリッと、身はふわふわ
  • 季節を感じられる逸品
• 牡蠣セット：市場価格
  • 新鮮な牡蠣を炭火焼きで
  • プリプリの食感がたまらない
• 海鮮串焼き各種：300円～
  • その日の新鮮な魚を使った串焼き
  • 種類豊富で選ぶのも楽しい
• おにぎり各種：200円～
  • 海鮮系から定番まで豊富なラインナップ
  • 魚串との組み合わせがおすすめ

越後屋助五郎の良いところは、テイクアウトしやすいことです。

魚串とおにぎりを買って、市場内のベンチでゆっくり食べるのも最高ですよ♪

炭火の香りに誘われて、ついつい足を止めてしまいます。

歩きながら食べられるので、色々なお店を巡りたい時にもぴったりです。

店舗情報：

• 住所：東京都江東区豊洲6-5-5 千客万来2階
• 営業時間：10:00～18:00頃（店舗により異なる）
• 定休日：市場の休市日に準じる
• テイクアウト：可
• おすすめ：鮎の塩焼き649円、海鮮串焼き各種

市場の雰囲気を感じながら、気軽に楽しめるお店です！

【4】天房（5街区青果棟1階）

市場で90年近い歴史を誇る天ぷらの老舗です。

築地市場ができた昭和10年頃の創業というから、まさに市場とともに歩んできたお店ですね。

天ぷらの技術はもちろん一級品。サクサクの衣と新鮮な魚介の組み合わせが最高です。

90年近い歴史の中で培われた職人技を、リーズナブルな価格で味わえます。

豊洲市場の天ぷら天房で天丼（くまえび、穴子、かき、なす）
市場から入ったばかりの魚介類美味しゅうございました😋 pic.twitter.com/fDb6o5wCvU

— Yoshihiro Hirasaka (@YoshiHirasaka) November 18, 2025

天房の最大の魅力は、市場ならではの希少な魚を使った天ぷらが味わえることです。

その日の仕入れによってネタが変わるので、何度訪れても新しい発見があります。

私が訪れた時は、普段なかなか食べられない「のどぐろの天ぷら」がありました。

脂の乗ったのどぐろを天ぷらにすると、こんなに美味しいのかと感動しました♪

■人気のメニュー

• まぐろ刺身定食と天ぷらの組み合わせ
  • 市場らしく、ボリューム満点
  • 価格はリーズナブル
• 天丼
  • 江戸前の食べ方で、つゆにくぐらせて
  • サクサク感とつゆの染み込みの絶妙なバランス
• 刺身と天ぷら御膳
  • 市場の新鮮さを両方楽しめる

営業時間は7:00～14:00です。

大和寿司よりは若干遅い開店ですが、やはり材料がなくなり次第終了するので、早めの訪問をおすすめします。

特に年末年始は、普段より早く売り切れる可能性が高いです。

お目当ての方は、9時～10時頃までには到着しておきたいところですね。

店舗情報：

• 住所：東京都江東区豊洲6-3-2 5街区青果棟1階
• 営業時間：7:00～14:00（材料がなくなり次第終了）
• 定休日：市場の休市日に準じる
• 電話：03-6633-0222
• おすすめ：天丼、まぐろ刺身定食と天ぷらのセット

市場の歴史を感じながら、本格天ぷらを堪能できます！

【5】江戸辻屋（千客万来3階）

最後にご紹介するのは、千客万来エリアの3階にある海鮮料理店です。

食べ歩きというよりは、ゆっくり座って食事を楽しみたい方におすすめのお店です。

江戸辻屋は、江戸の雰囲気を感じられる造りになっていて、店内はゆったりとした空間です。

千客万来エリアは観光客も多く訪れる場所なので、家族連れやグループでの食事にも最適ですよ。

豊洲千客万来、「江戸辻屋」にて、本マグロの中トロ（1,600円）。

お茶碗サイズで、1,600円。

高いけど、美味いからよし。#豊洲 #千客万来 #マグロ #海鮮丼 pic.twitter.com/6CQfhNg0KB

— kazu (@kazu_web_skill) February 18, 2024

豊洲市場のすぐ隣という立地を活かした、新鮮な海鮮料理が自慢です。

海鮮丼や刺身定食など、市場ならではの豪華なメニューが揃っています。

■おすすめメニュー

• 海鮮丼
  • その日の新鮮なネタがたっぷり
  • 見た目も味も大満足のボリューム
• 刺身定食
  • 種類豊富な刺身が楽しめる
  • 市場価格で高級魚も味わえる
• 煮魚定食
  • 市場仕入れの新鮮な魚を使用
  • 家庭的な味わい

食べ歩きで色々なお店を巡った後、「ちゃんと座ってゆっくり食事したい」という時にぴったりです。

朝早くから食べ歩いて疲れた時の休憩スポットとしても良いですね♪

また、小さなお子様連れの家族にも、座席でゆっくり食事できるのでおすすめです。

千客万来エリアは比較的新しい施設なので、清潔で快適な環境が整っています。

店舗情報：

• 住所：東京都江東区豊洲6-5-5 千客万来3階
• 営業時間：店舗により異なる（おおむね10:00～18:00頃）
• 定休日：市場の休市日に準じる
• おすすめ：海鮮丼、刺身定食
• 座席：あり（テーブル席）

以上、豊洲市場の食べ歩きおすすめ5選をご紹介しました。

早朝から営業している場内の店舗と、10時以降にオープンする千客万来エリアの店舗を組み合わせれば、朝から夕方まで食べ歩きを楽しめます！

ただし、多くの店舗が午後2時頃には閉店してしまうので、時間配分には注意してくださいね。

「あの店も行きたい、この店も気になる」と欲張りたくなる気持ちはよくわかりますが、お腹と相談しながら計画的に回りましょう♪

豊洲市場年末年始2025-2026の混雑状況は？

さて、営業日と食べ歩きスポットがわかったところで、最も気になる混雑状況についてお話しします。

年末年始の豊洲市場、実は毎年かなりの混雑が発生するんです。

過去の傾向から、2025-2026年の混雑予測と回避方法をご紹介しますね。

年末の混雑ピークはいつ？

年末の豊洲市場は、毎年大変な混雑が予想されます。特に混雑するのは、限られた営業日に人が集中するためです。

最も混雑する日：ランキング形式

過去のデータと営業カレンダーから、混雑度をランキングにしてみました。

■第1位：12月30日（火）

• 水産物部の年内最終営業日
• お正月用の魚介を求める人で大混雑
• 駐車場は早朝から満車の可能性大

■第2位：12月29日（月）

• 月曜日は一年を通して注文が集中する曜日
• 年末と重なり、さらに混雑が加速
• 一般客とプロの買い出しが重なる時間帯も

■第3位：12月28日（日）

• 通常休市の日曜日が特別開市
• 「週末しか来られない」という人が集中
• 比較的早い時間から混み始める

豊洲市場の公式サイトでも「年末は大変混雑しますのでご注意ください」と注意喚起されています。

特に駐車場を探す車が多いため、周辺道路では渋滞が発生してしまうことも。

■混雑の具体的な状況

実際にどのくらい混雑するのか、もう少し詳しく見ていきましょう。

私が去年の12月30日に訪れた時は、朝6時に到着したのに駐車場を探すのに30分かかりました。

結局、少し離れた場所に停めて歩くことに…早めに行ったつもりだったんですけどね。

時間帯別の混雑状況

年末年始に限らず、豊洲市場の混雑は時間帯によってかなり差があります。

賢く訪問すれば、混雑を避けることも可能です。

■時間帯別混雑度マップ

時間帯	混雑度	状況説明
5:00～6:00	★★☆☆☆	市場関係者中心、一般客は少なめ
6:00～7:00	★★★☆☆	早起きの観光客が増え始める
7:00～9:00	★★★☆☆	活気ある雰囲気、まだ比較的スムーズ
9:00～10:00	★★★★☆	観光客が増加、人気店は行列
10:00～12:00	★★★★★	ピーク時間帯、飲食店は行列必至
12:00～14:00	★★★★☆	混雑継続、ただし閉店する店舗も
14:00～17:00	★★☆☆☆	多くの飲食店が閉店、人出も減少

■ベストな訪問時間

上記の表から、朝7時～9時がゴールデンタイムだとわかります。

この時間帯なら、以下のメリットがあります。

逆に避けたいのは、10時～12時の時間帯です。

この時間に到着すると、人気店は1時間以上の待ち時間を覚悟しなければなりません。

駐車場と交通アクセス事情

年末の豊洲市場で最も頭を悩ませるのが、駐車場問題です。

これは本当に深刻な問題なんですよ。

豊洲市場の一般来場者用駐車場は、台数に限りがあります。

年末の状況を具体的に見てみましょう。

公式サイトでも「駐車場以外の場所（外周道路やスロープ等）への駐車は事故や渋滞の原因となりますのでご遠慮ください」と注意喚起されています。

違法駐車は絶対にやめましょう。

周辺道路の渋滞

駐車場を探す車で、周辺道路も渋滞します。

特に環状2号線や晴海通り方面からのアプローチは、年末は要注意です。

私の経験では、車で行くなら以下のどちらかです。

正直、2番目の選択肢の方が圧倒的におすすめです！

おすすめアクセス方法

混雑する年末年始は、公共交通機関の利用が断然おすすめです。

■ゆりかもめ「市場前」駅

• 改札から直結の歩行者デッキでアクセス可能
• 渋滞や駐車場の心配なし
• 新橋駅から約15分
• 料金：新橋から380円（2024年時点）
• ゆりかもめからの景色も楽しめる♪

■都営バス（市01系統）

• 新橋駅～豊洲市場
• 終点「豊洲市場」は豊洲市場敷地内
• 本数は少なめなので時刻表要確認

■タクシー・配車アプリ

• 豊洲駅や新橋駅からタクシー利用
• 複数人で割り勘すればコスパ良し
• 帰りの利用も便利

電車を使えば、渋滞や駐車場の心配が一切ありません。

しかも、ゆりかもめからの眺めは観光気分も味わえて一石二鳥ですよ♪

詳しいアクセス情報は、豊洲市場アクセスページで確認できます。

年始（1月5日）の混雑予想

年末だけでなく、1月5日の初市・初セリの日も混雑が予想されます。

■初セリ見学について

豊洲市場の初セリは、毎年ニュースでも取り上げられる注目イベントです。

初セリの見学を希望する場合は、事前予約が必須です。

予約なしでも見学デッキから雰囲気は味わえますが、早朝から多くの人が訪れます。

■初市の日の飲食店

1月5日は初市ということもあり、飲食店も通常より混雑する傾向にあります。

新年最初の豊洲グルメを楽しみたい方も多いですからね。

• 開店前から行列ができる店も
• 早めの訪問（6時～7時）がおすすめ
• 午後は比較的落ち着く

混雑は避けられない部分もありますが、事前準備と時間帯の選択で、ストレスを大幅に減らすことができます。

年末の特別な雰囲気を楽しみながら、美味しいグルメを堪能してくださいね♪

最新の混雑情報や注意事項は、豊洲市場公式サイトで随時更新されています。

訪問前に必ずチェックしましょう！

まとめ

豊洲市場の年末年始2025-2026について、営業時間、食べ歩きスポット、混雑状況を詳しくご紹介しました。

最後に重要なポイントをまとめておきますね！

年末年始の豊洲市場は、新鮮な魚介と市場の活気が楽しめる特別な時期です。

混雑は避けられませんが、早朝からの訪問を計画すれば、比較的スムーズに市場ならではの美味しいグルメを堪能できますよ♪

新年を迎えるための新鮮な食材選びから、食べ歩きでの贅沢な朝ごはんまで、豊洲市場での素敵な時間を過ごしてくださいね。

美味しい海鮮で、良い年末年始をお迎えください！

最新情報は、豊洲市場公式サイトと豊洲千客万来公式サイト、東京都中央卸売市場カレンダーで必ず確認してくださいね。

皆さんの豊洲市場訪問が、最高の思い出になりますように！